Neke žitarice sadrže inulin – prebiotik koji potiče rast korisne crijevne mikroflore. Smatra se sigurnim, pa čak i korisnim.
Glavna prednost zobenih proizvoda je njihov visok sadržaj topljivih vlakana, beta-glukana.
Pomažu u smanjenju razine “lošeg” kolesterola u krvi (pod uvjetom da konzumirate najmanje 3 g dnevno), održavaju zdravlje crijeva, a također doprinose prevenciji dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Ova količina vlakana sadržana je u oko 75 g cjelovitih zobenih pahuljica ili 55 g zobenih mekinja.
Što je žitarica manje obrađena, to je više vlakana u žitaricama. U instant žitaricama ih je manje nego u klasičnim zobenim pahuljicama.
Related Posts
